巴沙鱼块怎么做好吃？
1. 准备材料，龙利鱼肉和玉米淀粉适量
2. 将鱼肉切好
3. 用刀轻轻刮掉白色的部位（鱼腥线）
4. 将鱼清洗干净后切小块放入碗中备用
5. 将料酒、白糖、胡椒粉、生抽、玉米淀粉、清水调成味汁待用
6. 将切好的鱼片抓匀
7. 再倒入调好的味汁拌匀腌制30分钟以上
8. 准备葱丝、红椒圈等配料
9. 炒锅倒油烧热，加入腌过的鱼片翻炒至变色
10. 加入葱段及红椒圈
11. 最后倒入调好的芡汁炒至浓稠即可关火
12. 盛盘享用^_^
最近特别特别喜欢用三文鱼来做菜，于是就想到了之前做的三文鱼肉松饼和三文鱼沙拉。 然后今天又做了新的三文鱼做法，就是炸鱼片啦！我用的巴沙鱼，这种鱼刺少而且很嫩，炸起来不会很老，放点盐、黑胡椒、孜然粉腌一晚上就很好吃了的~
1.巴沙鱼切成块，加入少许淀粉拌均匀；
2.锅里油热了以后把切好的鱼片放进去炸至金黄捞出沥干放在盘子里；
3.葱切丝儿姜切末儿备用；
4.碗里加生抽适量香醋半勺糖一点点老抽调成汁，然后把调好的酱汁浇在鱼上就好了～（喜欢口味重的朋友也可以直接加酱油什么的）
5.最后撒些葱花装饰一下就更完美了！
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