干面筋怎么做好吃好？
干面筋2个、青椒100g 、胡萝卜50g、花生油30ml、清水适量、酱油20ml、香醋10ml、白糖5g、香葱1根、食盐1g、鸡精1g；
1.准备好所需要的食材，面筋用清水浸泡洗净，然后用手撕成细条备用；青红椒洗干净去籽后切丝；
2.锅里添冷水，大火烧开之后放入面筋烫一下，大概1分钟左右将面筋捞出控水备用；
3.起油锅，油热之后放入切好的葱花爆香，接着倒入切好的青红椒丝和胡萝卜丝，用大火快速翻炒至变色；
4.这个时候加入适量的清水、酱油、香醋、白砂糖，然后用勺子搅拌一下，让调料均匀分布在汤汁里；
5.接下来我们把烫好沥干水分的面筋放入锅中，同时加入提前准备好的开水，水量约等于没过面筋就可以了！盖上盖子，小火焖煮约5分钟，等到锅中汤汁浓稠，有粘稠感的时候就可以关火了！出锅之前撒上适量的食盐和鸡精调味即可！这样一道美味又简单的糖醋拌面筋就做好了，你学会了吗？