狼牙土豆有些什么调料？
红油调料的调配方法是：取一口锅，倒入150ML的油，不用烧热。然后放入50克切成丝的姜丝和50克切好的葱丝，然后再放15克的八角，10克花椒，10粒的丁香，6片桂皮。然后开小火慢慢加热。一直熬到油变清，没有气泡的时候，捞出里面的所有料渣。然后放入切碎的45克的辣椒段，15克的辣椒粉再用小火熬3分钟。然后加上20克生抽，20ML的糖，5ML的味精和5ML的盐搅拌均匀就OK了。
还有一种调料汁，具体做法：10ML辣椒粉，60ML生抽，80ML糖，20ML醋，20ML的蒜泥，10ML味精和10ML的盐搅拌均匀就行了。