香菇和什么做馅好吃？
1.猪肉大葱 这是香菇最经典也最常见的一种做法，一般会选择三分肥七分瘦的猪肉，剁成末以后跟切好的香菇丁混合在一起，调好肉馅后就可以包了。不过这种饺子馅对香菇的要求很高，一定要选择新鲜的干香菇，并且提前用温水泡发。 2.三鲜馅 香菇是素三鲜中的一鲜，所以它完全可以跟其他两种荤菜搭配出美味的馅料来。例如木耳、虾仁还有韭菜一起做成三鲜馅就非常不错，鲜美无比。 3.香菇油菜馅 这是我非常喜欢的饺子馅料之一，香菇切小粒然后与切碎的小油菜拌在一起，加入食盐、香油等调料即可。这个馅料除了用来包饺子之外还可以用来做菜饼哦！而且味道也很好吃呢~
4.香菇猪肉馅 香菇和猪肉是最经典的搭配啦～在调香菇猪肉馅时最好将香菇先焯一下水再切成碎丁，这样调出来的味道会更香一些哦~当然啦，如果不喜欢香菇的味道的话也可以在调馅的时候少放些香菇多放点白菜或者萝卜等等，这样调出来的香味也会很好闻的呢~
5.香菇鸡肉馅 这也是一款很受欢迎的肉类饺子馅。其实这款馅料的制作方法和香菇猪肉馅差不多，只不过是将猪肉换成了鸡胸肉而已。另外我会在香菇中加入少许的胡椒粉以增加它的鲜味哦～
6.香菇豆腐馅 我喜欢把香菇和豆腐放在一起制成馅料来包裹起来食用，这样做出来的馅料不仅香醇美味而且还富有营养呢～先把适量的香菇洗净切成细粒，然后把切好的豆腐与香菇一同放入沸水中焯至半熟捞出过凉水沥干备用；接着将它们与葱姜蒜末搅拌在一起再加入适量生抽、老抽、蚝油以及香油调味后即可使用啦~
7.香菇虾仁馅 这款馅料的制作就很简单啦~只需将香菇洗净后切成细丁然后用沸水焯烫后再捞出来沥干水分就可以了哟~而虾仁则可以直接用清水浸泡30分钟左右取其精华即可啦~接下来再将他们与鸡蛋液一起搅拌均匀即可装盘上桌享用美食咯^_^
8.香菇猪肉芹菜馅 在我们日常生活中最常吃的也是香菇猪肉芹菜馅吧！这款馅料的制作方法特别简单，只需要先把香菇切成丁再把猪肉和芹菜都切成末即可进行下一步操作了哦～首先我们需要往锅中加入适量的油烧热然后将准备好的香菇丁倒入锅中翻炒一会儿待炒出香味后再加入酱油炒至上色即可出锅待用啦
9.香菇肉末酱 这款酱料很适合用来蘸饺子吃哦！先将香菇和猪肉都剁成末备用然后再将锅烧热加入适量食用油然后将肉末放入锅中炒至变色再加入葱花炒香最后再放入香菇和豆瓣酱翻炒均匀即可关火盛出装碟啦