菊花煲瘦肉有什么功效？
菊花味甘苦，性凉，具有散风清热、清肝明目和清热解毒的功效，内服无论是煮水或是入汤，都有降血压的辅助疗效，特别适合于肝火旺盛、易上火者食用。若与其他有降压功效的食材一同入馔，功效更佳。
猪瘦肉含有丰富的蛋白质及铁质，具有补肾养血、滋阴润燥、润肠通便及养血宁心的功效；党参味甘性平，具有补中益气、生津养血、健脾益肺、增强免疫力和抗癌的作用；北芪味甘性微温，有补气升阳、固表止汗、利水消肿、强筋骨和调元气等功效。
推荐食方
材料：干品菊花6朵，猪瘦肉250克，党参20克，北芪15克，生姜3片。
做法：各物洗净，党参、北芪稍浸泡；瘦肉可切块。然后一起放进瓦煲内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲1个半小时，下盐便可。为1~2人用，也可作佐膳或汤品。