卤好的牛排怎么做好吃？
我吃过最好吃的卤牛排，是之前在泉州一家小店里面吃的。那天的菜品非常简单，店面也非常小，就4张桌子，老板是个和蔼的中年人，他做的卤菜味道非常好，价格也不贵。 他那个卤菜的味道，是那种咸中带甜的，非常入味，而且颜色看上去很诱人，卤汁也是红亮亮的，看着就非常好吃。 我当时一个人就点了一只卤猪蹄、一只卤鸡爪还有一碟卤牛肉（分量不多），当时吃得津津有味，后来还打包了2只卤猪蹄回来。
后来跟朋友提起这个店，他们说是开在一条小巷子里的，叫做“阿二卤味”。 后来在厦门也吃过几次卤牛腱子肉，味道也不错。不过跟我在泉州看到的那家店相比，就显得比较普通了。不知道为啥，厦门的许多餐厅，看起来都特别高大上，不过味道往往不如之前在小巷子里面的那些“土味餐馆”。