凤梨酥哪个牌子好吃？
我吃过台湾的，也吃过大陆的，说实话都不怎么样。我买过台农的凤梨酥，还有一家叫什么名字忘了，就写着XX牌凤梨酥，里面都是渣子，没有果肉，味道也不对。后来我在淘宝上买了10块左右的50个，比台农的好不少，就是不太甜。后来我就在网上找做凤梨酥的视频学了一下，买了一个1.3斤的菠萝自己做了几次，还不错，虽然比不上台湾的，但和超市卖的很不一样，超市的是又干又渣的，我是用菠萝做的，加了点糖，甜度还可以接受，吃起来还有点水果的新鲜味。 我是这么做的：
材料：菠萝一斤多一点（去皮后重量）、白糖6-8两（看菠萝的水分多不多决定，菠萝越湿需要的糖越少，我用的大半斤）、黄油250克左右、低筋面粉200克左右（我用了小半袋145克的，还剩下一点）、鸡蛋一个大概30克，水10克左右吧。
步骤：一、先把菠萝切成小块放在碗里用清水泡着备用；二、把黄油切小块放在碗里隔热水融化（也可以不放温水里化开，然后放入微波炉加热半分钟至完全融化即可）；三、把白糖放进去搅拌均匀；四、分次倒入蛋液搅拌好；五、倒进面粉，加一勺水搅拌成面团状就可以；六、把菠萝拿出来控水，放一些在面团里一起拌匀；七、分成若干个小团揉圆压扁；八、放进模具里，上面撒些椰蓉，烤箱预热180度烤30分钟即可。这个方子做出来的凤梨酥大小不一，我做了九个大的两个小的，所以面团分成十份，你可以酌情增减哦！ 这个凤梨酥是甜的，不过我喜欢吃甜食，如果你不喜欢太甜的可以稍微减少一些白糖的量或换成其他糖类试试呢~
其实台湾那边的凤梨酥我不喜欢的原因是，里面的凤梨肉太少，而且很碎，不像我们自己做的时候是用一大块一整块的果肉做的，有那种嚼头。