寿司里面都放什么好吃？
哇谢邀谢邀~ 这个问题问我就对了！本人系日料狂魔，大学曾经学过一段时间日语（并没有学好XD），曾到日本访问过数次，对寿司的了解可以说相当独到～ 首先我们得清楚知道“寿司”的概念到底是什么。按照日本的定义，寿司是指用醋调味过的饭，经过微生物发酵后，黏度变低，口感变得爽滑有嚼劲的一种食物。所以严格来说，生鱼片、生虾蟹贝等食材用来做寿司都是可以的。
但人们口中常说的“寿司”，通常指的都是用米饭包裹紫菜或者海苔，然后加上鱼肉、海鲜、蔬菜或者是蛋丝等材料制作而成的小小一条鱼形状的食物。那么这种“寿司”最早的发源地究竟在哪里呢？根据我的深入了解，“寿司”这一食物起源于中国。在汉朝时期，中国的皇帝就发明了一种类似于寿司的食物，用来作为犒赏功臣的美食。
而在隋朝的时候，这种食物传到日本，成为宫廷御膳之一。到了宋代，民间也开始流行食用。 所以说到做好吃的寿司，关键就在于选择正确的用料。
【鱼肉】做寿司用什么鱼好？我自己的答案是金枪鱼。因为金枪鱼的鱼肉含有很高的蛋白质且脂肪含量极低，味道清香鲜嫩，最适合做成寿司。金枪鱼还具有富含硒元素，具有抗氧化功效，可以保护细胞免受损伤；而且金枪鱼还含有人体必需的氨基酸和多种微量元素，营养价值相当高。 金枪鱼有很多种做法，可以用来蒸，炸，烤，但是最原始也是最美味的吃法还是水煮。把新鲜的金枪鱼用清水洗净放入锅里，加清水适量，煮至熟烂即成。蘸点酱油，味道鲜美至极。
除了金枪鱼之外，还可以选用三文鱼，三文鱼鱼油中含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛都有好处。而三文鱼刺身是最为常用的三文鱼料理，直接削成薄片，蘸着芥末蒜泥吃，满口生津。 三文鱼还可以制成罐头，方便携带与储存。在野外露宿时，煮一锅汤喝，温馨又浪漫。
【海草】这里所说的海草可不是指现实中海洋里那些海藻类植物，而是特指寿司里的调味料——紫菜。正宗的寿司店里，用的都是天然紫菜，而不是如今市面上出售的一些加工后的紫菜。 天然的紫菜要经过晾晒，风干之后才能保存。而经过晾晒之后，紫菜的维生素和矿物质能够最大程度地被保留下来。用这样的紫菜调制出来的寿司，才会最有风味，最健康。 至于天然紫菜该如何使用，那可就多了去了……可以炒着吃，炖汤喝，也可以凉拌或腌制后再食用。不过最为传统的吃法还是做成味噌酱食。 做法是把紫菜撕成小块，用少量味噌拌在里面，然后加水调至稀糊状，撒入少许胡椒粉搅匀，即可。
做好的味噌紫菜糊放在炉子上慢慢加热，边煮边搅拌，直到变成浓糊状就可关火了。这时的美味正等着你的品尝哦！