1.准备好原料，我家里没有鸡血了，所以就用鸡蛋代替 2.把鸡蛋打到碗里，加少许的盐搅打均匀 3.锅中热油，放入葱花和辣椒爆香 4.倒入鸡蛋液，迅速滑散 5.加入水或者高汤，一碗的话就放一勺多点，煮开后加点青菜就可以了，不需要放盐的 另外，用鸡汤或者骨头汤做底更好喝哦~ 我是用高压锅煮了一碗鸡汤，备用。
6.另起锅，烧开水，下面条 7.煮熟后，浇上刚刚做好的鸡蛋汤 有没有很诱人啊～赶紧动手试一试吧！ 小贴士
1、打蛋液的时候，最好顺着一个方向搅拌，这样容易成型；
2、炒蛋的时候，要用大火快炒，不然会老；
3、鸡蛋汤不要放得太多，一碗就行了，多了就会很咸，不鲜美了。
玉蓓呈优质答主鸡血面汤
一、所需原料介绍
鸡血10克、木耳30克、榨菜25克、鸡肉200克、熟火腿15克、青蒜末5克、鸡汤1000克。胡椒粉15克（可依自己口味放）、精盐5克、酱油35克、味精15克、鸡油3克。
二、制作过程
1、鸡肉洗净，切成4厘米见方的块，投入沸水锅中焯一下，捞出晾凉；锅内放入鸡汤，放入鸡块在火上烧开，移微火上炖至鸡肉酥烂。
2、鸡血切成1.5厘米见方的块，木耳洗净撕成小片，榨菜切成3厘米长、0.5厘米粗的丝，熟火腿切成3厘米长、0.2厘米粗的丝。
3、炖好的鸡肉连汤倒入锅内，加入酱油煮一会儿，再放入鸡血、木耳、榨菜丝煮片刻，加入精盐、味精、胡椒粉调好口味，盛入大汤盘内，撒上火腿丝、青蒜末即成。
