菠萝啤配什么好吃？
作为一个地道的广州人，菠萝啤我至少喝了十几年（或许更多）了。 记得小时候，一到夏天，下午四五点的时候，爷爷就会拿着两罐啤酒，和我坐在院子外的树底下喝起来；
长大了之后和同学们一起出去聚餐，饭桌上也会点上一瓶菠萝啤，几个人边吃边聊，十分惬意；
而近几年，和老婆孩子一起出去吃宵夜时，也会买上两瓶菠萝啤，一家人分享着一瓶菠萝啤，喝着吃着聊聊天，幸福满满……所以，在我看来，菠萝啤已经不再只是一种饮料，更是一种可以带来温馨、浪漫感受的存在。
不过话说回来，虽然菠萝啤在我心中的位置无可替代，但我也不否认它是一种很有“个性”的啤酒——它的气味很特别，喜欢它就肯定很喜欢它的味道，而不喜欢它的人更是“闻之色变”。
就拿我家里的人来说，对我最喜欢的菠萝啤的态度就是——“你爱喝不喝！”，而我妈妈最喜欢的小麦啤酒在他们看来则是“难喝至极”…… 所以，如果让 我推荐一款酒搭配菠萝啤喝的话，我想我会推荐你试试西拉red wine（红葡萄酒）。
为什么是红葡萄酒呢？ 因为我的一个怪癖就是喝红葡萄酒时，喜欢把红葡萄的皮也一同泡在酒杯中，这样就能得到一杯色彩鲜艳，看起来非常有气氛的红酒吧啦~而且据说这样能够提升红葡萄酒的风味哦～ 而红葡萄酒搭配菠萝啤的理由也很简单。
首先，二者的气味都不算好闻。拿红葡萄酒来说吧，刚开瓶时的红葡萄酒有一股“药味儿”，这主要是由其中的单宁导致的；而菠萝啤则有一股比较明显的麦芽香味和碳酸味。 其次，二者搭配起来能形成一种独特的风味。拿红葡萄酒浸泡过的菠萝啤来举例，红葡萄酒的紫色会渗入到透明的菠萝啤中，形成梦幻般的色调，让人看了就有愉悦的感觉；而入口后，红葡萄酒那圆润饱满的口感会和菠萝啤中的二氧化碳一起冲出口腔，带来特别的刺激感。 最后，红葡萄酒丰富的花色苷能够对抗菠萝啤中丙酮醛可能带来的不良口感。
当然，用其他酒类来搭配菠萝啤也不是不可以，但是我建议不要选择太“清淡”的酒类，比如矿泉水、苏打水等等，因为它们很难掩盖菠萝啤特有的风味；也不要选择太“激烈”的酒类，比如黑啤酒或者烈性白酒，因为它们容易冲击菠萝啤独特的平衡感。