香芹炒什么好吃？
芹菜炒香干，做法如下： 主料：香干、芹菜 辅料：油、盐、生抽、鸡精 1.准备食材。
2.将香干切条、芹菜切段备用。
3.锅中放油烧热，放入香干煸炒。
4.加入适量生抽调味上色。
5.倒入芹菜翻炒片刻。
6.最后撒入适量盐和鸡精调匀即可。
7.成品图。
香菇炒西芹的做法：
原料： 西芹、鲜香菇、红椒、葱白、蒜瓣。 调料： 盐、味精、白糖少许，水淀粉。 制作过程： 1、西芹择去筋后切成丁；鲜香菇也切成丁，红椒半个切成小块，葱白和蒜瓣均切片待用； 2、锅置火上，加入半锅左右的清水，烧沸后将切好的西芹倒入锅里汆烫一下断生后立即捞起控干水分待用； 3、炒锅置旺火上，下入适当热油烧至五成热时将葱白和蒜片放入锅中煸出香味；然后倒入香菇丁和红椒块同炒至八成熟时捞出红椒粒不要，留下香菇和葱白丝继续炒匀；再倒入西芹粒一起翻炒几下； 4、接着调入少许的盐和糖翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡，最后再调入少许的味精翻匀即可起锅装盘上桌。
芹菜豆腐丝 材料：芹菜（200克），豆腐干(50克) 调料：酱油(5克) 白砂糖(3克) 香油(5克) 大葱(5克) 姜(2克) 花生油(15克)
做法： 1.将芹菜去根叶洗净，直刀切成寸段;将豆腐干切成细丝，用凉水浸泡一会儿;葱切丝，姜切块，均稍带些姜末。 2.将锅置于火上，放油烧热，将葱丝、姜块下锅爆出香味，再把芹菜、豆腐丝放锅内翻炒均匀，随后烹酱油，加少许汤或水，再加入白糖、精盐，待汤煮沸，淋上香油即可出锅装盘。