蒸整个鸭蛋好吃吗？
好吃！以前家里养鸭子，总把鸭蛋拿去蒸着吃。 做法其实也很简单的： 1、把鸭蛋清洗干净后，放入碗中，加入姜末、香醋和生抽腌渍半个小时； 2、把腌好的蛋连汁倒入锅中蒸熟即可。 这样做出来的咸鸭蛋香气扑鼻，入口咸鲜。 我特别喜欢咸蛋黄的味道，所以无论做什么菜，只要有可能，总是放一些进去增色增香。不过我老妈说这样吃太咸了，对身体不好。但偶尔吃吃也是不错的~
后来长大了，外出求学工作，便不再吃家里的咸鸭蛋了。在外面买到的咸鸭蛋要么很昂贵（好像也没贵多少），要么味道并不合我的口味。要么过于咸，要么过于淡，要么咸得发苦……总之没有吃到过让人特别满意的。 直到去年春节回去，看到老妈拿出一个箱子，里面是一袋一袋包装好的咸鸭蛋。我大吃一惊：“妈，你还留这些给我啊？” 老妈乐呵呵地给我装了一大袋：“快过年了，给你寄过去尝尝，我特地选的这个牌子的。” 果然拿到以后发现品牌是“海欣”，小时候的味道一下子就回来了。
今年过年我又回老家了。不过这次不是自己吃的，是给儿子准备的礼物。我儿子当时只有4岁，却已经是个鸭蛋迷了。每次路过卖卤菜的摊位都要停下来看好久。于是我就买了这个牌子给女儿做新年礼物。 前两天收到她发来的信息：妈妈，这个咸鸭蛋真好吃呀！我笑了，心里想：还好我老妈还留着这个牌子，不然我要去哪里买呢。