喝鸡汁有什么功效与作用？
鸡汁其美味甘美，是烹调的上等美味汤料，有独特的鲜美气味和营养成分。被广泛应用于烹饪各种美食菜肴，使菜肴更加鲜美和营养。鸡汁，味甘，性平。有滋补、强壮、补肾、益气、开胃、养颜、乌发等功效。
鸡肉中蛋白质的含量较高，蛋白质中氨基酸的组成比猪肉更接近人体需要，生物学价值也更高，有益于青少年生长发育和成人强健体魄，其性平、温、无毒、有补虚热、益气力、强筋骨、安心神的功效，常吃鸡肉可养血荣颜、乌发壮骨，是老幼体弱者和病后康复者的良好营养食品，鲜鸡汤更有良好的养生健身的功效。鸡汁是采用鸡肉通过提纯，浓缩等工艺制成，具有比鸡肉更胜一筹的滋补养生价值和鲜美味道。