辣木子好吃吗?
吃过一次,挺好吃的,不过这种食物的味道取决于它的制作方法。 作为一个云南人,我在泰国和缅甸旅行的时候看到有人在卖“罗嗦(音)”,据说是用辣木种子制成的食品。后来有一次到昆明,在机场附近的超市里也看到了包装好的“罗嗦”,立刻买了一些回来。 把几颗“罗嗦”放在碗里面,加入酸奶、蜂蜜和水调成糊状吃下去,感觉味道不错。
后来在百度上搜了一下“罗嗦”这个词,发现它是印度的一个名称moringa,而辣木就是这种植物的树根,被引进到中国后叫做罗嗦。 于是又产生了新的疑问:为什么叫moringa呢?是不是读音的问题?因为我总觉得这个单词的发音有点像“morininga”(早晨的的意思)。
再往下搜到了一个让我很激动的答案: “根据韦氏大词典,Moringa这个名字来源于印度一个地方的名称,该地区所产的一种树或灌木可制作一种饮料,名为Moringa。” 哇!终于找到了!
我赶紧打开谷歌地图,输入“Moringa”,搜索结果中显示出一片绿地,再往下找到地址,根据地图导航过去。 从机场往市区的路上有大量的水果摊,我们经过询问之后买到一包叫“Moringa Oleifera”的植物。这个植物看起来就像一棵棵的小草,据说就是那种树或者灌木所开的花,然后用这些花可以做出美味的食物。
回到酒店后,按照网络上搜索到的方法做了起来。首先把这包东西放在碗里,加水泡着,然后等它膨胀到原来的好几倍大小。这时候倒进去一些酸奶,搅拌均匀,然后直接送到嘴里了。说实话,这口感确实很不错,而且有种奇异的香味。 不过后来请教了一个认识的人,他告诉我这种食物不能多吃,因为其中不含有人体必须的氨基酸,而人体必需氨基酸必须通过膳食得到补充。另外,也不能长期食用,因为其中所含的维生素和矿物质会因日积月累的吸收而出现缺乏的症状。 那到底能不能经常吃呢?我的建议是:可以,但不要过量。