慕斯蛋糕怎么做好吃？
慕斯蛋糕的配方和做法，慕斯蛋糕是现在非常流行的一种甜点，口感轻盈细腻，味道酸甜可口，在制作的时候不需要烤箱，可以说是懒人福音了，而且做起来非常简单，接下来就由我为大家带来详细的做法指导，保证让你看得明白，学得会怎么做！ 【所需食材】蛋黄4个、牛奶50g、糖粉60g、玉米油40g、低筋面粉80g、柠檬汁适量。
【制作步骤】
1. 首先我们在盆中倒入蛋黄，并加入20g糖粉和50g牛奶搅拌均匀。
2. 再把玉米油倒进蛋黄糊里，用筷子搅拌至乳化状态。
3. 最后我们把过筛的低筋面粉进去翻拌均匀，拌成细腻的面糊状，放在一边备用。（面粉提前过筛能让面团更细腻）
4. 现在我们来处理明胶颗粒，把60g糖粉放进碗里面，加入冷水浸泡。
5. 等白砂糖完全融化后，我们把它倒在锅中，小火加热并不断搅拌，直到全部溶化成液体。
6. 在盆中加入少许柠檬汁，然后把刚刚熬好的糖水倒进去，边加边搅拌，直到完全拌匀。
7. 我们把面糊倒进模具中，轻轻震出大气泡。
8. 最后我们把模框放入冰箱冷冻一个小时，等到凝固后即可脱模享用啦！
以上就是为大家演示的慕斯蛋糕的制作过程，是不是很简单，喜欢就赶紧动手试一试吧！