牛蹄筋哪家好吃？
说起这蹄花锅，它可是我心中的白月光。 那还是2013年的时候，我在成都上大二，那时候穷啊，穷得恨不得一天只吃两顿饭来省钱（太苦了！）。所以饿啊，特别馋啊。 然后就在学校附近找了个小吃店，点了份蹄花锅。
那家店看起来真的不怎么样，就是很普通的装修水平，进屋还要脱鞋。我进门的时候还担心一会脚上都是灰呢，哈哈哈。点了个微辣的，上来以后看着黑乎乎的一锅，还真不咋样。 但是！！！！！入口即化这四个字真是写到了我心里，真真的入口即化，嫩到不行。微辣也不冲，后味有点回甜。当时觉得简直惊艳，一个学生党在寝室喊出“老板，再来三碗米饭”，哈哈。
后来毕业工作了，也去过成都很多家吃蹄花。但是吃了这么多，却怎么也没有当时的那个味。不知道是时间过了，还是我老了。现在想吃一口当年的那个味道，恐怕只能回忆了。 不过我又在其他城市找到相似的口味啦~
这家是在无锡开的成都火锅店，叫蜀香阁。我也是在知乎上看到有人推荐，于是特意跑了一趟。点了微辣的猪蹄和冰粉，果然闻到香味就欲罢不能了。 刚上桌的蹄花是很软糯的，筷子一夹就烂。蘸着他们专用的调料，香辣可口。吃完觉得舌头都要打颤(太过火辣)。
同样是在知乎上看到的推荐，说是一家开了许多年的陕西面馆。位于西安城墙脚下。点了一个肉臊面和一个醋泡花生。
面的味道确实不错，咸香，里面有瘦肉颗粒，嚼劲十足。醋泡花生却是奇奇怪怪的味道，不是想象中的酸甜，而是带有醋味的麻辣，个人不太喜欢。
最后来说一下很多人推荐的“成都地道菜”。位于北京站旁边，环境真的差到爆，桌子脏兮兮的，还有苍蝇飞来飞去。
点了个麻婆豆腐，豆腐倒是很入味，麻、辣、鲜、香俱全。可偏偏就是不脆，一块块软塌塌的。还点了个鱼香肉丝，味道倒是正常的。 但这个卖相。。。简直不忍直视。就跟在下水道捞出来的东西清洗一下就端上来了似的。实在没胃口再吃第二口了。
好啦，暂时就吃这些。等我再吃别处的相似美食再更新~~