苦瓜和土豆可以煮什么作用？
土豆和苦瓜一起煮汤具有清心明目，解热消暑，滋五脏，平肝气，强胃肠，降血糖的功效。
苦瓜含有苦瓜甙和类似胰岛素的 Ding 素，除了具有刺激人体细胞产生胰岛素的作用外，还有抑菌消炎、清热解暑以及帮助消化等功效。此外，苦瓜中所含的维生素B 以及磷等营养成分对肝、心、肾等重要脏器具有清润明目、营养滋补、强身健体、延缓衰老的作用。土豆在煮熟过程中淀粉含量被稀释，有很好的饱腹感。土豆含有10%左右的蛋白质，接近苹果的营养价值，是一种低能量、高饱腹感的减肥食物。同时，马铃薯的脂肪含量非常低（只有0.1%），是极少数真正意义上的低脂肪食物。马铃薯同时含有大量钾元素和维生素c，具有保护消化道粘膜，防止溃疡，美化肌肤等功能。