莴笋叶子有清火作用吗？
莴笋叶子具有清热止咳，清肝明目，清火的作用，而且营养成分和笋子是一样的，所以吃莴笋的时候，不要把叶子扔掉，可以摘洗干净，用来凉拌或做汤都是很好的。
下面介绍一道“莴笋叶子咸汤面”的做法：用猪油下锅烧热，放入蒜末炒香，放入莴笋叶，待炒软放入水，煮滚后下入切成条的粉丝，煮熟，加盐，鸡精调味即可。这是一道咸汤面，如果喜欢喝酸辣汤的，可以做成酸辣汤面条，一样非常可口。
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莴笋叶子具有清热止咳，清肝明目，清火的作用，而且营养成分和笋子是一样的，所以吃莴笋的时候，不要把叶子扔掉，可以摘洗干净，用来凉拌或做汤都是很好的。
下面介绍一道“莴笋叶子咸汤面”的做法：用猪油下锅烧热，放入蒜末炒香，放入莴笋叶，待炒软放入水，煮滚后下入切成条的粉丝，煮熟，加盐，鸡精调味即可。这是一道咸汤面，如果喜欢喝酸辣汤的，可以做成酸辣汤面条，一样非常可口。