拌葱头怎么好吃？
我奶奶教我的，夏天吃很清爽
1、买新鲜的葱白（就是最外面的那一层）洗净 切丝儿
2、辣椒(要辣点的)、蒜切末；香菜、香叶少许，没有可不加
3、锅里烧油，把蒜末、辣椒末爆香后先捞起一碗备用 （这个步骤是为了让酱料更香）
4、锅里留底油，放入香叶、香葱爆出香味后，倒进爆香的蒜末和辣椒末中
5、加入生抽、老抽、陈醋、糖，拌匀后小火煮几分钟 （喜欢甜口的可以多放点糖）
6、淋上芝麻香油、撒葱花，拌一拌就可以啦～ 拌好的葱头清凉爽口、香辣酸脆！ 夏天可以多吃点凉拌菜啦，健康又美味哟～
刘怡雯优质答主洋葱去皮切成丝，用生抽腌一会儿。（其实放不放酱油无所谓，就是颜色好看一点）
大葱白的部分切成马蹄片，葱青切成丝。大蒜切碎
所有东西倒进盆里，加盐和白糖，凉拌醋，生抽少量，鸡精，然后浇热油
热油是用花椒八角桂皮香叶等材料在油里炸5分钟所得，倒的时候用漏勺挡住不要把材料倒进去。趁热加凉拌醋和蒜味最浓，所以一定要趁热浇
所有调料搅拌均匀就好了。喜欢吃辣的自己再加点辣椒丝儿！
喜欢吃凉一点的，可以放冰箱里凉一会儿再拿出来吃，更好吃！
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