台湾卤猪脚怎么做好吃？
卤猪蹄是台式卤味的代表，也是来台湾必吃的美食之一。用简单的香料与食材，做出让人回味无穷的卤味，是台湾人很引以为豪的一件事。 以前在台湾做节目时，每天下午特别爱吃他们制作的卤味。将刚做好的卤味舀起来直接送入口中，那种又香又有韧性的口感真是让人着迷~~
不过后来再去台湾时就很少再吃到了，因为台湾也开始流行包装好的即食卤味，比如凤梨花生和黄金豆腐等等，这种新鲜现做的传统卤味已经不多见了。。。
虽然市面上很难买到新鲜的卤味了，但是我们可以自己在家制作哦~今天小辛就分享一道非常简单又好喝的卤猪蹄做法~按照这个方法制作，保证你做出的味道和台湾当地的一样好吃！
【食材】 卤料包、猪蹄2个、大葱1段、姜3片、老抽2勺、生抽4勺、料酒2勺、白糖适量(可放可不放)
【制作方法】 1.首先我们将猪蹄清洗干净，然后冷水入锅，煮沸后撇去浮沫，接着捞出备用；
2.锅中加入清水，放入所有的卤料以及调料，大火煮开后，转小火慢炖半个小时；
3.然后放入猪蹄，盖上盖子，小火煮1个小时；
4.最后打开盖子，转大火收汁即可~ 这样一道简单快手又鲜美好吃的卤猪蹄就做好啦~你是不是也流口水了呢？！