咖喱土豆鸡块怎么收汁儿？
鸡块放入沸水中烫熟后，撇净血沫，控水捞出备用；
土豆洗净，削皮后切成块，放入清水中浸泡；
炒锅内加入底油，放入葱姜末煸香后，放入1个八角和桂皮煸炒出香味；
放入土豆块煸炒一会，再加入鸡块煸炒，烹入料酒和生抽煸炒至上色；
加入适量的清水，大火烧开后撇净浮沫，盖上锅盖用中火炖煮约20分钟；
加入咖喱块，白糖，开大火煮至咖喱融化；
加入盐，开大火煮至锅内汤汁被土豆和鸡块完全吸收或变得浓稠即可。
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鸡块放入沸水中烫熟后，撇净血沫，控水捞出备用；
土豆洗净，削皮后切成块，放入清水中浸泡；
炒锅内加入底油，放入葱姜末煸香后，放入1个八角和桂皮煸炒出香味；
放入土豆块煸炒一会，再加入鸡块煸炒，烹入料酒和生抽煸炒至上色；
加入适量的清水，大火烧开后撇净浮沫，盖上锅盖用中火炖煮约20分钟；
加入咖喱块，白糖，开大火煮至咖喱融化；
加入盐，开大火煮至锅内汤汁被土豆和鸡块完全吸收或变得浓稠即可。