哪个蚬子好吃？
最近很火的黄蚬子和海虹（青蛤）可以一起炒，做法如下： 1、准备材料： 黄蚬子500g、海虹300g、大蒜6粒、葱花适量、小米椒4个； 2、处理食材： 海虹冷水浸泡2小时，期间换水2次； 黄蚬子用清水养3个小时，期间换水2次； 蒜拍扁后剁成蒜末备用； 小米椒切圈、葱切葱花备用；
3、下锅炒菜： 锅中注入植物油烧热，放入蒜末小火煸香后加入海虹翻炒均匀，接着加入黄蚬子，大火爆炒几分钟；
4、调味出锅： 调入适量的盐、生抽翻匀，最后起锅前撒上葱花和小米椒圈炒匀即可。 这一盘有黄蚬子和海虹两种贝类，营养自然不能小视！其中钙含量非常高，对牙齿、骨骼的生长发育都有很好的促进作用；
而且这两种贝类的脂肪含量都非常低，食用后不用担心会发胖。尤其现在是春天，是孩子长高的好时节，家长们不妨给孩子多吃一些补钙的食物，帮助孩子成长。 除了以上这道菜外，还可以尝试其它的做法，比如蒸鱼豉油焖烤等，味道都是很赞的。