干海虹怎么吃好吃？
1、把海虹冲洗干净，用厨房纸巾轻轻擦干。 2、开锅煮开水，水沸后放入海虹，煮至开口，大概一分钟左右，注意不要煮太久，不然会老。 3、捞起煮熟的海虹，放在盘子里，把刚刚煮海虹的盐水滤清，倒回锅里加热至沸腾。（这一步的作用是把海虹表面附着的贝壳类寄生虫杀死）
4、重新煮沸的盐水里加入少量醋和酱油，调成自己喜欢的味道。喜欢吃辣的可以加些辣椒油。 我一般是直接拿着海虹蘸着吃~~美味啊~~哈哈~
我平时吃海虹都是买回来煮熟了直接用凉水泡着，每天换两三次水，让它彻底凉下来，这样能让海虹的腥味完全散去，味道更好～ 或者做白灼海虹也可以，具体做法可以参照这个。 这个是我自己非常非常喜欢的一个吃法，就是把海虹洗干净以后放在蒸碗里，上锅大火蒸5分钟就OK啦！！！ 这样做的海虹保留了它最原本的味道，特别鲜美～我每次都是连汤带水喝光光～