喝柠檬什么功效和作用？
鲜柠檬汁含枸橼酸，还有适量维生素C、糖类及微量元素，对消化系统、心血管系统等疾病有一定的预防或辅助治疗作用。具体而言，每天喝一杯柠檬水对身体的作用主要表现为以下几个方面:
1、美容养颜。柠檬含有丰富的维生素C和果胶酸，前者对皮肤有很好的保护作用，能防止血胆固醇在内脏器官及体表堆积，使皮肤与内脏组织光滑洁净;后者在肠道中能与蛋白质结合形成络合物，从而减少蛋白质的凝固，促进肠内腐败物质的排泄，起到美容养颜的作用。
2、保护心脏。柠檬香甙是柠檬中含有的具有血管活性的成分，能促进心血管系统内血红素代谢产物铁的排泄，从而维持血管通透性，保护心血管系统的健康;柠檬汁含有类似复合维生素B的物质和芦丁，能增加血管的通透性，降低其脆性，有防治高血压、心肌梗死等心血管疾病的作用，可减少脑出血和内脏器官出血;并能预防癌症、抗炎等。
3、健脾消食。柠檬所含的枸橼酸等能刺激胃黏膜，促进胃液分泌，增加消化酶的活化，从而起到健脾消食的作用。
4、预防心血管系统疾病。鲜柠檬汁含有烟酸，烟酸有扩张血管、改善血液循环的功能，因此，鲜柠檬汁有降血压、预防心血管系统疾病的作用。
5、抗菌消毒，预防疾病。柠檬汁有杀菌和抑制菌体繁殖的功能，对人体有很强的消毒和解毒作用，能有效预防霍乱、流行性黄热病、尼发利热、痢疾等传染病的发生，起到保护人体健康，预防疾病发生的作用。