南方粽子什么馅好吃?
我是广东人,所以答案可能会带一些地域色彩… 作为一个无肉不欢的人,我心中最好吃的粽子的馅应该是咸蛋黄鲜肉粽!必须铺满了整颗蛋黄,流油的蛋黄裹着香嫩肉馅,一口咬下去就能让人落泪的好吃。
但南方的粽子一般是甜味的,所以我心中的第二名应该就是莲蓉豆沙粽了——清甜的莲子和软糯的豆沙相互融合,细细咀嚼能品出一丝丝回甘的味道来。
因为我是无肉不欢啊…所以后面排列第三第四的应该就是我最爱吃的那两种肉粽子了——腊肉粽和叉烧粽……其实这两种也很好吃,腊肉油脂丰富,瘦而不柴;叉烧肥瘦相宜,甜而不腻~
不过如果让我排最出名粽子的话,那第一名还是咸蛋黄鲜肉粽~毕竟这玩意儿在广东到处都有得卖…(除了咸蛋黄鲜肉粽,其他都做得不错哒)