乌鸡炖橄榄有什么作用？
乌鸡汤中富含蛋白质、钙、磷和铁等，有温补肾阳的功效，对中年人听力减退，少年儿童生殖系统发育，老年性腰腿酸痛，妇女产后体虚，均有良好的食疗作用。而橄榄具有理气健脾，润肺止咳，解毒醒酒，辟除邪恶，消肿止痛，清热解渴，利咽喉，壮胃健脾，用于咳嗽，咽喉肿痛，头痛，醉酒，鱼刺骨鲠喉，脘腹疼痛，消炎保健之功效。两者结合功效更加明显。
推荐食疗方法：将乌鸡切块，下沸水锅去血水、脏物，与生姜，蜜枣一同放进炖盅内，加入开水2000毫升。放入锅内隔水炖3个小时，调味后，即可奉客。
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