连鱼怎么炖好吃？
准备食材，鱼肉，蒜，姜，八角，酱油，醋 1.在鱼身上切几刀，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟以上
2.锅里热油，放入姜蒜八角爆香，然后放入鲈鱼两面煎黄
3.加入生抽、老抽和醋，大火煮开后转小火焖5分钟左右（我买的这条鱼比较大条，所以时间会比较久）；如果感觉汤汁还比较多，可以开大火收汁
4.最后撒上葱花点缀即可！
小贴士： ①买回来的鲈鱼处理干净后，把肚子里的黑膜撕掉，这样腥味会比较小②做这个菜，最好选择刺比较少的鲈鱼③如果锅比较小，可以考虑分两次煎鱼，防止粘底④最后收汁的时候可以尝尝味道，咸了就加些清水或者开水进去，注意不要加多了哦~ 怎么样，你是不是已经学会了呢～赶紧动手做做看吧～ 对了，如果有小伙伴爱吃豆腐的，也可以把豆腐放进去一起焖噢～ 我就不信还有比这更简单美味的做法了！