香椿怎么烧最好吃？
【香煎香椿饼】
1、香椿洗净用开水焯一下，捞出过凉水后挤干水分，切得碎一点；
2、鸡蛋打成蛋液，加入面粉、盐搅成面糊；
3、面糊倒进香椿里，加少许黑芝麻拌均匀；
4、平底锅烧热，倒入一勺面糊摊成一个煎饼，煎成型后再翻个面煎至两面金黄即可。 【香椿炒蛋】
1、香椿摘去老叶清洗干净，再用盐水浸泡一会；
2、锅中加水，水开后放入香椿焯水，再次沸腾时关火，把香椿捞起浸入凉水冷却；
3、然后把香椿切成小段备用；
4、鸡蛋打入碗内打散，加入切好的香椿和适量的盐搅拌入味；
5、热锅凉油，倒入调好味的香椿蛋液翻炒至熟，出锅撒上葱花点缀更美观。 【油炸椿芽儿】
1、先把买来的嫩椿芽清洗干净，然后再用清水泡上（主要是为了去除苦味）；
2、锅里放油，油温六成热的时候把泡好的椿芽放进去炸至变色即捞出沥干；
3、等油温升高到八成，再把椿芽放进去复炸一遍。 喜欢吃酥脆一点的可以把整个椿芽放进去，喜欢吃嫩嫩酥软的就把梗部掰断放进油锅炸。 建议大家可以试试做这个，味道真的棒棒的！