慕斯蛋糕怎么进模具？
我们都知道，现在最流行的蛋糕形式便是慕斯蛋糕，造型精美，口感甜蜜，得到了众多年轻情侣的青睐。那么慕斯蛋糕到底怎么做的呢？现在就和小编一起来看看慕斯蛋糕的做法，一起学习一下吧。
这是蛋糕胚。要倒入提前准备好的温热牛奶，然后用打蛋器打发。打蛋器一般都是电动的，打发好后就是慕斯液了，把打好的慕斯液倒入另一个容器里备用。
慕斯蛋糕做的比较大的话就用6寸蛋糕模具，如果是做小蛋糕的话，就用专门的慕斯圈，大小按照自己所需的口感来定。把打发好的慕斯液倒入模具中，放入提前预热好的烤箱中，上火180度，下火170度，烤5分钟，取出备用。
把黑巧克力切碎，不需要太细，但是要完全打碎。然后用微波炉转30秒，一直转直到融化，不需要太柔，取出来备用。把芒果切碎，我买的是三角瓜，这种瓜比较小。切小后过一下纯水。这样就基本备齐了，下面就开始做了。
把切碎的芒果倒入巧克力中，然后搅拌均匀。在刚刚烤好的蛋糕里面掏个洞，把搅拌好的芒果巧克力填充进去。至于味道，大家自己定哈，芒果甜，巧克力也甜，搅在一起应该更甜，但是我不喜欢吃太甜的，所以只是点缀。取了一些桂花蜜放在表面，然后放入冰箱冷藏3小时就可以啦。