苞菜怎么炒好吃？
说起包菜，我可是有故事的人。 记得小时候的农村，家庭条件都一般，所以经常吃咸菜、腌菜之类的。虽然妈妈已经尽力做得很好了，但那些咸菜、腌菜里总是有一股难言的臭味，让人吃了总是回味悠长。。。 直到有一天，家里来了客人，妈妈做了她拿手的糖醋里脊，还烫了壶老酒，开心得不得了。 酒桌上，爸爸说起了他年轻时代的故事——
“唉，想当年啊，我在农村当公社书记的时候，那个穷啊，真是一毛钱都没有。那时候我常常想，什么时候能吃上白米饭，买件新衣服就好了。不过最想的还是吃包子，馋得不行。可是当时农民穷啊，哪里有钱去买肉？” “那你怎么吃到包子了呢？”妈妈好奇地问。
“哦，我想到了办法……”爸爸得意地说，“我让村里的妇女们做包子皮，我负责做馅儿。我做馅儿可是有一套的哦，我把白菜剁碎，加盐杀出水，然后挤干，加入葱、姜、酱油、味精调好味道，这样就做成包子馅儿了。” “后来呢？” “后来我就坐享其成了。”爸爸笑着说道，“她们把包子皮擀好后，我就用包包子来解决这个问题了。 “等包子蒸熟了，我的肚子里也吃饱了。嗯，这个包子皮倒是蛮好吃的，薄皮大馅，一口咬下去，鲜美的汤汁就流出来了，比现在吃的红烧肉可要香多了。” “以后等你有钱了，我要天天吃包子。”妈妈说。
“一定让你吃个够。”爸爸乐呵呵地承诺道。 可谁曾想，爸爸此后一直身体硬朗，每天下田干活，只是偶尔咳嗽，这让我们都很担心。 直到几年之后，爸爸突然生病了，而且一病不起。我们带着爸爸来到大城市就医，结果爸爸被诊断为肺癌中期。 不等我们反应过来，医生已经开了单子，让我们去办住院手续了。
在后来的日子里，不管我们如何哀求，爸爸始终不肯再吃饭。他说，现在生病要钱，而钱是要省着用的。家里的生活条件并不好，刚刚解决了温饱问题，哥哥姐姐们都还没成家，妈妈的身体也经常不舒服。 有一天晚上，父亲突然醒了，我看到他的眼角有泪淌了下来。 “爸爸想吃甜菜，你妈妈做的甜菜最好吃了。”爸爸拉着我的手，声音低哑地说道。
后来，妈妈在厨房里忙活了一晚，天亮时，热腾腾的馒头配上一盘清炒包菜丝，端到了爸爸的面前。 “这是甜菜，你最喜欢吃的甜菜。”妈妈温柔地对爸爸说着。 可爸爸却闭上了眼睛，再也没有睁开。