雪碧炒什么好吃？
雪碧排骨，简单好吃！ 原料：猪小排、生姜、葱白、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、冰片酒 做法步骤：
1. 猪小排浸泡出血水，清洗干净后剁成小段，放入清水锅中加入姜片，煮至水开后继续煮2分钟盛出冲洗干净备用；
2. 生抽、老抽、白糖、盐调成酱汁备用；
3. 平底锅热油，放入葱白和拍散的生姜煸炒出香味，然后倒入排骨段翻炒片刻；
4. 倒入调好的酱汁，大火煮沸后改小火焖煮20分钟左右；
5. 待汤汁浓稠，就可以出锅啦~ 最后可以在表面撒点葱花作装饰哦~
岳杉珊优质答主雪碧在烹饪中，发挥的不是味道方面的作用，而是其中的气泡和糖。雪碧炒肉，雪碧中的酸性物质可以对肉类进行浸润、转化，使其容易熟化；雪碧中的气泡可以使肉类纤维变得松弛，减少肉类的致密感，口感更清爽；雪碧中的糖分可令肉质略微发甜。
雪碧炒排骨 原料：排骨500克、土豆1个、尖椒2个、干辣椒5个 调料：食用油、盐、料酒、白糖、葱、姜、蒜 做法： 1、排骨洗净备用；土豆切块，入油锅煎至两面金黄捞出备用；葱、姜、蒜、尖椒、干辣椒切成小块。 2、油热后下入姜片、蒜片、葱白、干辣椒段炒出香味，放入排骨翻炒至微黄。 3、下入土豆，调入料酒、白糖、盐和适量的雪碧汁，炖15分钟左右，收干汤汁，加入尖椒块翻炒至断生即可。
雪碧排骨焖米饭 原料：排骨400克、大米200克、土豆1个、尖椒1个 做法： 1、大米清洗干净，排骨斩小块焯水，土豆切丁，尖椒切片； 2、锅内上油烧热，放入排骨炒至变色，加入土豆丁一起炒匀，加适量雪碧和开水，大火烧开。 3、将炒锅中的内容物，连同汤汁一起倒入电饭煲内，按煮饭键开始焖米饭； 4、待电饭煲提示转为保温后，打开电饭煲，加入尖椒搅拌均匀，盖上盖子焖5~10分钟即可。
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