怎么把土豆切成片？
我们最常吃的蔬菜莫过于土豆了，可别看它其貌不扬，味道却是非常好的，很多人都非常爱吃。可是，很多人对土豆的做法还是不大了解的，下面，就给大家介绍一下土豆的简单易做的几道家常菜。今天，我们要介绍的是土豆片的简单营养价值。
土豆片的功效与作用
1、土豆含有非常丰富的营养，它的营养价值非常高，每100克的土豆中含蛋白质2.5克，各种糖类5.8克，钙10毫克，磷13毫克，铁1毫克，维生素A原（胡萝卜素）20微克，维生素C6毫克。
2、中医认为土豆性平，味甘，具有和胃调中、健脾益气等功效，既可作主粮，又可当菜吃，是体质虚弱、营养不良、糖尿病、冠状动脉供血不足、肾病、高血压、骨质疏松、消化道溃疡、习惯性便秘患者的福音。
3、土豆还含有人体所需的许多营养素，尤其是维生素C和叶酸。最近有研究报道称，有土豆汤制剂可以为消化道及乳腺病患者清除病因，有助于解决慢性痛风及关节炎病。
4、土豆花含色氨酸和DHA，有安眠作用，夜猫子们要多吃哦！
5、土豆能调整虚弱的体质，土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、补血、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。
6、土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
7、土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用。
如何把土豆切成片
1、先将土豆去皮，或者用擦子直接将土豆擦成泥（此方法只适用于土豆不多的情况）。直接用刮子，将土豆刮成薄片。对于多数人来说，吃薯片是乐事，但吃多了就成穷命了。因为，薯片是经过快速气炸的，食物表面不均匀地受了高达300℃的高温，加上膨化食品的特点，产生了各类自由基，吃了之后容易发胖，对健康也不利。特别是边看电影、电视，边吃吃吃的"休闲一族"，更应控制住自己的食欲，要不然吃多了会让你后悔不已。
2、把刮好的土豆片放入清水中浸泡，水中加入少量食盐，以去土豆片味。
3、泡过水的土豆片沥干水分，放入锅中加少量油煎黄（或者直接放入烤架上烤），之后就可以了。
3、煎好的土豆片撒上辣椒粉、孜然（或孜然粉）、白醋、少量食盐拌匀，也可以加入味精、葱花等。