山药煮糖水补什么功效？
山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。主治脾胃虚弱、泄泻便溏、饮食少纳、倦怠无力、消渴、气虚自汗、阴虚盗汗、遗精、尿频、带下过多、耳鸣健忘、肢体麻木、肥胖等。那么，山药煮糖水补什么功效呢？
1、山药南北两味
山药在我国有着悠久的种植和应用历史，栽培区域也很广泛。依其原产地不同分为“山药”和“淮山药”两种。山药（俗称毛山药）原产于河南温县，现广泛栽培于山西、河北南部等地。“淮山药”原产于河南、安徽等中原地区，现福建、广东、广西、四川和湖南等省区均有栽培。
2、挑选与储存
山药外表泥土干净，光滑，皮薄，根毛稀疏且短，无病斑、断伤、撞伤者为佳。购买时可将山药放于手中掂量，同样的大小，选择较重者。山药具有较强的吸附性，因此必须和其他食物分开放置。如果周围有易串味的食品（如：鱼、肉类）时，山药极易吸附其味道，而影响原本的清甜口感。去皮山药应放在水中，加入适量食醋，防止褐变，再进行冷藏。
3、功效与宜忌
山药既能补气，又能养阴，无论对于气虚型还是虚热型的脾胃虚弱者，都是理想的药膳原料，且鲜品味道甘香，更宜于人接受。对于肺虚、肾虚者，山药也是较好的食疗原料；但对于寒痰壅滞者不宜食用。