腌糖醋姜有什么功效？
其实用食醋腌制的姜是可以疏肝理气，养肝健胃的，生姜中含有姜酚、姜酮、柠檬酸、葡萄糖酸等成分，而食醋中的醋酸可以和生姜中所含的辛辣成分发生反应，因而改变辛辣成分的性质，形成有利于人体吸收的成分，经常食用可以行气止痛，帮助消化。另外，还可以起到抑菌，抗癌，保护心血管的作用。
其实用白糖腌制的姜也功效也是很多的，比如暖胃，止咳化痰等功效，生姜里的姜辣素可以通过稀释大蒜素来达到暖胃的疗效，大蒜素具有较强抗菌作用，对于腹部受寒引起的疼痛，消化不良等不适症状都有较好的改善作用，是冬季暖身祛寒的良品。