黄花菜有什么功效？
1. 健脑
黄花菜有健脑作用，能抑制血小板凝结，影响血液循环。它所含的胡萝卜素和多种抗氧 化物质，可有效消除身体自由基，抵制癌症，保持皮肤细腻有光泽。
2. 通便
黄花菜含有草酸，通便作用较强，经常饮用黄花菜汤，可以缓解由于年迈津液不足而导致的大便秘结；另外，黄花菜还能利尿。
3. 美容
黄花菜含有丰富的核酸、粘液素、矿物质、维生素以及黄花菜素、 Fallaxin 等成分，经常食用能使皮肤润滑，艳丽顺发，起到美容作用。
4. 养血安神
黄花菜味甘，性平，归肝、脾、心经。有养血安神作用。其含有较多的卵磷脂等有效成分，能抑制血小板凝集，从而减少心血管系统的血栓形成，可预防血管老化，降低胆固醇。
5. 安神
黄花菜具有活血、止血、消炎、利尿、健脑、明目，清热、养颜、补心等作用。可辅助治疗神昏不安、带下、阴衰阳亢、夜盲症等病症。由于其含有胡萝卜素和多种抗老化物质等，可以有效消除身体自由基、抵制癌症，保持皮肤细腻有光泽，是养颜美容的理想之品。