鸭蛋煮着吃好吃吗?
我喜欢吃咸的,喜欢把皮剥掉然后放到碗里用盐腌起来,隔几天拿出来,在太阳下晒晒再吃,特别香!
小时候老家有一种叫做鸭窝子的鸟,长得跟鸭子差不多大,一般栖息在水面上,吃水面的杂草和鱼虾之类。我们那里的人叫它“鸭窝子”(不知道是不是这么写的) 那时候,夏天天气热,大家都觉得鸭蛋比较营养,就成群结队到河里抓这种鸭窝子,然后打蛋回来煮来吃。这玩意儿挺凶残的,个头虽小但一身是胆,在水里就跟鲨鱼一样,上岸了胆子小的不行,一踩到地上就开始跑,跑的很快,所以要想抓到也不容易。但是煮好了之后味道很好啊,而且蛋白质丰富不怕晒黑,所以我经常抓一些来打蛋回家给老妈煮着吃,我妈也特别喜欢。
至于鹅蛋就不怎么喜欢吃了,我觉得好硬,不过鹅蛋好像可以蒸熟了吃吧 我家那边还有另外一种鸭,体型比较大,长得比鹅要矮一些,毛色偏灰白色,羽毛很厚,有“灰头”之称,会下蛋,也会捕食小鱼虾,据说还可以煲汤喝。这个我倒没有打过蛋吃过,因为不太容易打出来……
补充一下,我家现在也不在老家住咯~呵呵,想回老家找这些小动物打蛋吃已经不可能啦~~