鲨鱼骨怎么炖好吃？
鲨鱼肉200克，豆腐250克 辅料：猪五花肉300克、生姜2~3片 调料：食用盐适量 1.将上述材料洗净，瘦肉剁成碎末，生姜切片待用； 2.砂锅中注入清水，放入除食盐以外的所有原料，先用武火煲沸后再改为文火熬2小时； 3.调入适量食盐和生油便可服用。 食疗功效：补气养血、健脾养胃、补肾益精。适用于气弱血虚、营养不良、脾胃虚寒、肾虚阳痿等病症。
【菜头丸子焖鱼骨】——温阳益气、壮腰健肾 准备时间：20分钟 制作时间：60分钟 食材：芥菜头2个（约500g）、猪肉馅200g、水发香菇20g、胡萝卜20g、姜3－4片、葱白2根、新鲜鱼骨500～600g。 调味料：生抽、老抽、胡椒粉、白糖、五香粉、淀粉各适量
做法： 第一步：锅里烧热花生油后，放葱白爆香，随后下生姜、香菇、胡萝卜、芥菜头煸炒至软，加入适量清水，加生抽、老抽、胡椒粉、白砂糖调味，放入鱼骨炖煮； 第二步：当汤汁变白，鱼肉熟烂时，捞起鱼骨用竹签穿好备用； 第三步：在刚做好的鱼汤里倒入猪肉馅，搅匀后，加入少许淀粉勾芡，然后将煮熟的丸子放鱼骨上，再点缀少量葱花即可。 一盘美味鲜香的菜头丸子焖鱼骨就做好啦！
小提醒： 1.鱼骨要挑干净，冲洗干净血水和粘液； 2.猪肉馅可以加点鸡蛋液或者清水调稀，这样下锅煮的时候不会老； 3.最后勾芡的时候，不要勾得太厚，否则影响口感。