芋头和木薯哪个好吃？
没有吃过新鲜的芋艿，所以没法跟你比较芋艿和木薯的味道谁更胜一筹（毕竟我也没吃过新鲜的木薯） 但是！我可以给你比较一下我们当地卖的粉芋(芋艿)和紫薯以及红薯的味道！ 我们的粉芋是浅绿色的，跟它的外形一样，看着就很清爽。烧熟了之后剥掉皮，露出来白白嫩嫩的芋肉（其实很像莲藕，不过比藕要软一些），沾点白糖吃，滑滑糯糯的，味道清甜，口感有点像栗子，但比栗子更细软。
在我们这边，粉芋最常见的做法就是拿来做甜品，像芋圆、西米露、绿豆沙这些，都是用了粉芋的。因为本身味道就清淡，所以糖的分量也要控制好，多吃会腻。 而紫薯呢，跟我们平时吃的红薯可不一样，它的外壳颜色是紫色而不是红色，切开的断面看上去也跟番薯不一样，比较有韧劲儿，而且很紧实，不像番薯那么松软。煮熟后的紫薯片薄且脆，吃起来有点粉粉的，味道也比一般红薯更甜一些，跟香蕉差不多，是我喜欢的味道~可以做成紫薯粥、奶香紫薯球或者是紫薯燕麦汤。
最后来说说红薯吧。我家种的红薯是甜味的，表皮颜色是深红色的，看起来很有光泽感，切开后里面很细腻，颜色呈淡黄色。蒸熟的甜红薯味道跟紫薯差不错，都有些甜味，不过吃起来口感有些粗糙，不如紫薯细腻。晒成干的红薯片口感有点像马铃薯，不过更加酥脆，味道也是甜甜的。
总结起来就是：如果想吃粗粮，那必然是木薯；如果想吃甜食，那就选红薯或者紫薯咯~ 对了，还有芋艿哦~