土豆跟什么炖好吃？
排骨啊！怎么炖都好吃！ 先说说配料吧，一根葱（打结），三片姜，两颗八角，两棵香菜。再来个炖肉香料包（我用的超市卖的现成的，里面有胡椒、丁香、桂皮、香叶之类……） 爱吃辣的可以放几个干辣椒。 排骨用清水浸泡出血水，然后清洗干净。 准备一个砂锅，把排骨放进去，加入生抽+老抽+白糖+白酒+豆瓣酱（或者老干妈），拌匀后，把葱姜和所有香料一起放进去，最后倒进开水，要没过排骨。大火烧开，小火慢慢炖至排骨软烂即可（大概一个小时吧，我忘了具体多长时间了）。最后关火让香味慢慢弥漫出来~完成！ 土豆的话，建议炖得烂一点比较好，这样吃起来口感更好。如果不习惯吃的太软烂的土豆，可以多炖一会再去用筷子戳一戳看。 这道菜是咸甜的口味，但是绝对不会很腻哦~
另外，如果有时间精力的话，可以在处理排骨的时候，把排骨的血水尽量洗干净一些，也可以减少后期烧煮的时间，使菜肴更快熟。 用砂锅来炖菜真的棒棒棒！强烈推荐！用砂锅炖出来的菜，味道特别浓郁，而且很有家的感觉呢～