羊肠子怎么烤好吃？
1、买一条新鲜的羊肠，清洗处理干净 2、加入生抽酱油，盐，白酒，胡椒粉腌制一个小时以上（时间越长越入味） 3、把腌好的羊肠用竹签插起来，刷上油，放在炭火上面烤制，边烤边涂上酱料（我用的烧烤酱和生抽混合而成，有点咸，所以不用放太多） 4、看到烤制变色就可以吃了 5、配上啤酒更好吃 第一次在知乎发东西，不贴菜谱都对不起关注我的小伙伴啊～ 这是刚买来的时候，清理干净的～
这是处理好后泡在水里的样子 然后就是关键的一步，腌制！非常非常重要的步骤，因为羊肠的味道比较膻，所以这一步必须要用调料去腥增香。
接下来就是最激动人心的时刻了！烤！先给羊肠表面刷一层食用油，然后在炭火上慢慢烘烤，同时要用专门的刷子刷酱，没有专门刷子的可用一次性筷子代替，每烤几分钟就要刷一次酱，这样才不会干糊。
烤箱版的可以这样做 烤盘铺上一层锡纸，上面刷油，然后把处理好的羊肠摆在上面，烤箱预热5分钟，上下火200度，烤20分钟左右就差不多了，时间根据羊肠的厚度来调整哦。