芹菜有止咳作用吗？
民间一直就有“小葱拌豆腐，一白一绿，红配绿，看起来没什么食欲，但是有清热止咳的功效”的说法。其实小葱本身没有很好的止咳功效，但是与豆腐、与猪血搭配在一起的话，就可以化腐朽为神奇，起到一定辅助治疗的功效。
豆腐猪血拌小葱，经常患支气管炎、经常咳嗽，或者喉咙卡痰，痰吐不出咽不下，胸口闷气的那种症状的，就是中医所说的“痰湿咳嗽”。出现这种类型咳嗽，一般在饮食上可以经常选用以下的食疗方润燥止咳。
首先介绍的是海带萝卜煲猪瘦肉。海带250克洗净、萝卜500克（白萝卜更好）洗净切片、猪瘦肉100克洗净切片，一起放进瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗清水），武火煲沸后改用文火煲1个小时，调味后即可进饮，以分2-3次饮用为宜。猪瘦肉性味甘咸平，功擅滋阴、润燥、养血、滑肠；萝卜味辛甘、性凉，有消食、化痰定喘作用；海带味甘咸、性寒，有化痰软坚消结作用，这道汤对痰湿壅滞、肺失清肃所致的咳嗽、胸胁闷痛、咯痰不爽等症有明显的改善作用。
而绿豆腐，绿猪血其实就是加入了大量绿叶菜（如芹菜、苋菜、菠菜、生菜、荠菜等）制成的，可以将上述绿叶菜洗净汆水后切成碎末，加入南豆腐（北豆腐含钙量高，质硬难以磨碎）茸或猪血渣末中，加入适量盐调味，就可以搅拌成绿豆腐了。