口蘑菇怎么炒好吃？
2021.7.8更新 最近比较忙，更新比较慢哈~ 有小伙伴说可以分享一下菌菇的菜谱，所以我又去厨房翻箱倒柜地找了一下，找到了一个适合我的简单做法，也是我平时最常做的—— 香菇油菜炒鸡丝 下面是我的做法步骤👇 ①准备食材：香菇、鸡胸肉、油菜 我一般一次做三天的量，所以会准备多一些； ②将香菇用流动自来水清洗干净后，放入水中泡软，然后沥干水备用（大概半小时） 三文鱼花刀，方便后面入味 鸡肉切条，放一勺料酒、半勺蚝油抓匀腌制十分钟
③在锅中倒入少许油，油热后将鸡肉翻炒变色即可盛出备用 第四步：将香菇切成片状，将油菜洗净切段 第五步：锅内再次加入少许底油，然后加入蒜末炒香，再下入切好的香菇翻炒至变软 第六步：接着加入鸡肉和油菜继续大火翻炒两分钟 最后加入一勺生抽，适量的盐翻炒均匀，就可以关火出锅啦！ 一盘味道超赞的香菇油菜炒鸡丝就做好啦～ 喜欢辣的宝宝们也可以加入小米椒或者辣椒段哦～ 我最喜欢把香菇和鸡胸肉先炒一下，这样会更香，而且香菇也会更入味一些~~ 炒鸡胸肉的时候不用放很多油，一点点就好，不然会很腻 另外我发现一个小窍门，那就是如果炒完菜，锅底还有多余的油的话，我们不要把油倒掉，而是可以利用这一点来炒菜，这样炒出来的蔬菜口感会更好哦✨ 2021.5.31更新 今天刚好做了口蘑，那就顺便分享一下吧~~~ 这是之前买的口蘑还剩几个，今天正好可以做一锅了嘿嘿 做法如下👇 第一步：将口蘑洗干净后切片 第二步：起锅烧油，油热之后先将姜片下锅煸炒出香味 第三步：然后将口蘑平铺在锅内煎制 第四步：当口蘑开始变得有些焦黄时，淋入适量清水，盖上盖子焖煮三分钟 第五步：加入适量的盐和老抽调味，再撒点葱花即可出锅咯✌️ 小贴士⬇️ 如果喜欢吃甜的宝宝可以在最后淋一点砂糖提鲜哟💕