毛尖蘑怎么做好吃？
1.准备食材 鲜毛尖蘑菇、香葱两根、鸡蛋两个
2.处理毛尖菇 将毛尖菇去根，然后洗净，沥干水分
3.切葱花 香葱清洗干净后切成葱花
4.炒制 锅中热油，爆香葱花，随后倒入毛尖菇快速翻炒，大概炒5分钟左右即可。因为毛尖菇本身含水分较多，所以不用炒太久哦！
5.完成 其实毛尖菇的做法很简单，只要掌握好技巧，你也能轻松搞定啦！是不是觉得很简单，你也赶紧试一下吧~ 小贴士： 买回来的毛尖菇最好用盐水浸泡5分钟，可以使其更干净。
盖简君优质答主凉拌毛尖蘑的做法
毛尖蘑200克，白糖20克，食盐6克，白醋15克，味素5克，蒜50克，生油50克，椒盐20克。
毛尖蘑去杂洗净，入沸水中焯熟捞出用凉水泡凉，控净水，切成丝，蒜拍松用刀后切成蒜米备用。坐勺上火加生油，用蒜米炸透，加白糖、食盐、白醋、味素调成糖醋汁，浇在毛尖蘑丝上，撒上椒盐，拌匀装盘。特点：酸甜爽口。
毛尖蘑炖鸡汤的做法
主料：毛尖蘑50克、乌骨鸡1000克
辅料：盐5克、味精2克、胡椒粉2克
制作步骤：
1、乌鸡杀好后去毛及内脏，用开水焯一遍，毛尖蘑洗净，生姜切片，小葱切成葱花。
2、将乌鸡、毛尖蘑、生姜放入炖钵中，加鸡汤，放入精盐，煨好后加味精、胡椒粉、葱花即成。
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