花秋米的功效和作用是什么？
花秋米营养很丰富，还易于人体消化吸收，其中花秋米的蛋白脂肪和无机盐的含量比大米高很多，花秋米的蛋白质含量是大米的两倍之多，脂肪含量是大米的七倍多，而且花秋米中的无机盐含量和钙镁磷铁锌也要比大米高上很多。
花秋米中还含有丰富的黄酮类和芳香类成分，而这些成分具有很好的抗菌消炎的作用。经常食用花秋米具有清热、消暑、健脾、除燥、益气、化痰等药用功能。花秋米还具有抗癌和消炎的作用，在中医中将花秋米视为祛痰润肺、滑肠止泻、益气安神的医疗食品。
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