豆油烧什么菜好吃？
分享一个用豆油制作家庭小炒菜的方法，不需要太多的香料和调料，主要突出菜品本身的味道，清淡怡人、营养丰富！ 【食材】：豆腐、香葱、小米椒、淀粉 【调料】：植物油、生抽、老抽、蚝油、白糖 第一步：首先处理食材，把买回来的豆腐冲洗干净后，切薄片备用；
第二步：切葱花、小米椒圈备用；
第三步：调汁儿，碗里加入一勺生抽、一勺老抽调色，再加入一勺蚝油、少许白糖提鲜，最后加入半勺盐调味（注意：这里不用加太多食盐，因为之后的炒制过程中还有一步腌制过程，会进一步入味），搅拌均匀后备用；
第四步：锅里倒入适量的豆油（如果家里没有豆油可以用色拉油代替，但口感上会略差一些），油温五六成热时，放入切好的葱花和小米椒圈爆香，然后倒入调好的料汁儿，大火烧开后继续煮三分钟；
第五步：三分钟后倒入切好的豆腐，轻轻翻动一下让豆腐均匀沾上酱汁儿，随后倒入青红椒圈，再次翻炒均匀即可出锅装盘。
这样一道鲜香四溢的豆油焖豆腐就做好了，吃的时候拌均匀就可以开动了～ 豆油作为我们生活中常见的食用油之一，除了可以用于炒菜之外还有很多“隐藏技能”，例如制作家常小点心、凉拌菜的佐餐油等....