蘑菇炒菜花好吃吗？
好吃，而且做法非常简单！ 食材：鲜蘑、菜花、葱花、酱油、盐、鸡精、白糖
1. 将鲜蘑洗净、撕成小块；
2. 菜花洗净，用开水焯一下（这样能使菜花在炒制时迅速熟透且保持嫩绿）；
3. 炒锅烧热，倒入油，待油温四成热时将葱花放入锅内炒香
4. 放入鲜蘑炒透，接着下菜花翻炒几下；
5. 加入酱油、精盐、白糖、鸡精调好口味，炒匀即可出锅装盘。 小贴士 由于西兰花中含有大量的维生素C，在烹饪西兰花的时候一定要注意控制好温度和时间，以防维生素C遭到破坏。另外，由于烹制西兰花需要一定的火候，因此最好选择高压锅来制作。