蒜香土豆怎么做？
土豆切成块后，蒸的话会比较烂，炒的话不容易熟，那么，怎样让土豆熟烂但是又没有臭味呢？今天，为大家介绍一道以土豆为主要材料的美食——蒜香土豆。蒜香土豆吃起来臭臭的，可是闻起来可香了。下面，一起来看看吧。
用料
土豆 3个
大蒜 3颗
生姜 1块
白糖 2汤匙
醋 2汤匙
生抽 2汤匙
盐 2克
鸡粉 2克
做法
1、准备好所需的食材；
2、土豆去皮，切成大块；大蒜去皮切成碎粒；姜切丝；
3、起锅热油，待油7成热时，放入蒜末、姜丝爆香；
4、将土豆倒入锅中，翻炒2分钟左右，盖上盖儿，焖3-5分钟；
5、翻炒打开盖儿，调入盐、白糖、鸡粉、生抽、香醋，翻炒均匀；
6、关火，盛出装盘即可。