家常菜冬菇有什么做法？
家常菜冬菇的做法鲜虾煎冬菇：
冬菇菜心
冬菇菜心的制作材料： 首先准备好需要的食材，主要材料有冬菇和油麦菜，冬菇的话最好是用干的，但是没有的话鲜的也可以。冬菇需要提前泡好，油麦菜的话最好选择叶短一些的。准备好的冬菇要顺着纹理切丝，菜要洗干净，切小段，然后将菜梗和菜叶分离开来。接下来将锅烧热倒入凉油，再将冬菇下锅过一下，捞出来。锅再次烧热，加入凉油，把菜梗下去炒一下，炒10秒的时候加一点盐，然后放入冬菇丝一起炒两三下，再加入菜叶炒十几下，这样冬菇菜心就做好了。
虾仁冬菇炒饭
虾仁冬菇炒饭的制作材料：准备的主料有青菜，干冬菇，鲜虾仁和米饭。首先将冬菇泡发，泡好的冬菇用手撕成条状备用，虾仁去泥线洗净，青菜去粗梗洗净切段，煮好的米饭要晾凉待用。准备好全部的食材后就可以烹饪了，首先干锅烧热倒入适量的油，放入冬菇和虾仁翻炒一分钟，然后放入米饭，继续炒一分多钟。接下来倒入青菜，继续炒，这个时候可以加入适量的盐，胡椒粉调味，再翻炒一下就可以了。
鲜虾煎冬菇
鲜虾煎冬菇的制作材料：首先准备虾，冬菇和葱，虾要处理好洗净，冬菇泡发洗净，葱切成段。准备好食材后就可以烹饪了，虾放生粉、盐、胡椒粉、料酒、油腌制15分钟。冬菇煮过水沥干水份待用，之后开油锅，将虾煎至两面金黄色再捞出，再放入冬菇煎一分钟。接着放入虾和冬菇一起煮，之后加一点生抽、盐、糖、料酒、番茄酱煮2-3分钟。最后煮一分钟，最后放入葱翻炒一分钟就可以出锅了。