乌塌菜好吃吗？
仲铂最佳答案
我也很喜欢吃这个菜，不过没有北方的白菜味道那么浓郁。 一般买这种蔬菜的时候我都会多买点，然后焯水之后放冷冻室冻起来，吃的时候非常方便，直接拿出来做菜用就可以了。 做法也很简单，我一般都是炒肉丝或者鸡蛋，搭配点胡萝卜和香菇，最后撒一点白胡椒提香。
除了炒肉之外还可以配别的食材，比如豆腐、粉条之类，也是非常好吃的！ 这个菜还有个好处是不怎么吸油，所以非常适合用来做减肥餐，又美味又营养！ 而且这个菜还有一个非常棒的特点就是耐炒不耐熟，也就是说它特别抗煮，所以在烹饪过程中不容易熟，一定要控制好时间，不然就会不好吃了。 我之前做过一次乌塌菜的汤，那个味道真的是一言难尽……所以我很少用它来做汤，都是直接炒或者做简单凉拌菜之类的比较多。
优质答主
这个我绝对会！ 作为一个东北人，小时候在自家地里拔的野菜，那才是最好吃的呢～ 春天的时候吃马莲头（嫩叶）或者蒲公英，夏天有刺五加、山茄子，秋天就是毛豆和紫苏了……
不过要说最香的还是这秋葵，这是真的，它长什么样我就不上图了，反正我是看着很像黄瓜，但长得更高一些，而且长的特别快。 这个蔬菜是长在树上的，需要摘很多次才能把整个枝干采摘完…
这东西味道也跟黄瓜有点相像..但是它是甜的；口感也比黄瓜更软糯一点… 最重要的是！它可以蘸酱吃！ 这可太棒了有没有呀，简直是我这种“吃货”的最爱啦~ 就蘸着辣椒酱吃，爽歪歪啊～
