紫色白菜怎么做好吃？
1.首先准备好材料，有紫包菜一个（也可以用西兰花代替），蒜和姜各适量，蚝油两勺、生抽半勺、白醋一勺、白糖少许，淀粉水小半碗备用 2.将紫包菜撕小块放在清水中浸泡几分钟洗净捞出控水备用；把切好的蒜和姜放在碗中，加入适量的盐和两勺食用油拌匀备用； 3.准备一个小碗调酱汁，加入两勺的蚝油、半勺生抽、一小勺的白醋、少量的白糖、适量的盐和适量的淀粉用筷子搅拌至融化备用； 4.起锅烧油放入生姜和大蒜炒出香味再加入泡好的包菜翻炒几下，接着倒入提前调配好的料汁和一碗清水大火煮沸转小火煮三分钟左右关火，最后加入水淀粉勾芡翻拌均匀即可出锅啦！
5.这道开胃又下饭的家常菜就做好了，做法非常的简单容易上手，喜欢的朋友可以收藏起来试试哦！
小贴士：1.用西兰花代替紫甘蓝也是可以的哦~但是做出来的颜色就没有那么好看了哈 2.做这道菜的时候不需要放盐，因为调味料里面已经有盐了 3.我这里用的调料都是比较少的，可以酌情增加用量，喜欢吃重口味的人可以适当的多加一些